Uniwersytet III Wieku i Osób Niepełnosprawnych w Elblągu

Z cyklu: Kulinaria

Czy wiesz, że:

- herbata miętowa to napar, nie herbata,

- czarna herbata powstaje z liści, które są fermentowane, następnie podgrzewane w celu usunięcia wilgoci. Ciepło zmienia kolor liści na czarny,

- w XVIII wieku w Anglii herbata zastąpiła Gin, jako ulubiony napój,

- świat wschodni pije herbatę od 5000 lat, a zachodni od 400,

- istnieje ponad 1500 różnych odmian herbaty,

- czarna herbata w Chinach jest nazywana czerwoną herbatą,

- najstarsze drzewo herbaciane ma 3200 lat, rośnie w Chinach i dalej jest uprawiane. Rocznie z tego drzewa produkuje się 3 kg herbaty. Wartość rynkowa to 250 000 dolarów.

Z cyklu: Psychologia – z przymrużeniem oka

Czy wiesz, że:

- podróżowanie zwiększa zdrowie mózgu, a także zmniejsza ryzyko zawału serca i depresji,

- przebywanie z ludźmi szczęśliwymi czyni Cię szczęśliwszym,

- kiedy osoba kończy 60 lat, można śmiało powiedzieć, że spędziła ok. 20 lat na spaniu,

- wiele osób uważa, że mogą zdobyć szacunek innych, okazując im szacunek. Prawda jest taka, że ludzie nie szanują ludzi, szanują siłę,

- dobre relacje z ludźmi są ważniejsze dla długiego życia, niż ćwiczenia fizyczne,

- im bardziej jesteśmy szczęśliwi, tym mniej snu potrzebujemy,

- mądrzy ludzie mają tendencję do niedoceniania siebie, a ignoranci myślą, że są genialni,

- jesteś smutny? Możesz oszukać umysł, udając, że się uśmiechasz i w okamgnieniu uśmiechasz się naprawdę,

- każdy ma trzy życia – publiczne, prywatne i tajne,

- sny są rozmowami między Tobą a podświadomością.

Zaczerpnięte z internetu

Informacje dotyczące wycieczek zaplanowanych w roku akademickim 2019/2020

W związku z zaistniałą sytuacją zdrowotną w naszym kraju na dzień 25 marca bieżącego roku odwołujemy wycieczki:

- Stegna

- Warszawa

- Francja

- Mazury

Zwroty zaliczek na wymienione wycieczki autokarowe postaramy się zrealizować do końca roku akademickiego. O terminach wypłat poinformujemy na stronie internetowej. Uczestnicy wycieczek (Warszawa, Francja, Mazury) posiadający konto bankowe proszeni są o podanie numerów swoich kont drogą elektroniczną – Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć. wraz z informacją jakiej wycieczki wpłata dotyczyła.

Wyjazdy do sanatorium do Truskawca oraz do Włoch zostały zawieszone z możliwością zmiany terminu.

FUCZKI BIESZCZADZKIE – placuszki z kiszonej kapusty

Nastał czas , kiedy całe dnie musimy spędzać w domu. Możemy ten  czas wykorzystać nie tylko siedząc przed telewizorem, lub książce.  Zróbmy sobie kulinarną wędrówkę  w Bieszczady. Sporo jest w nich wpływów Łemków i Bojków, dwóch grup etnicznych zamieszkujących Bieszczady. Łemkowie żyli skromnie i taka też jest ich kuchnia – niezwykle prosta i bardzo często postna, jadało się płody z ogródka oraz okolicznych pól i lasów, a mięso trafiało na stoły tylko podczas większych świąt.
Jedną z potraw łemkowskich są fuczki, które smaży się jak placki ziemniaczane, ale robi z kiszonej kapusty.

Składniki:

0,5 kg kapusty kiszonej

1 średnia cebula

Ciasto naleśnikowe:

3 szklanki mleka,

mąka,

2 jajka,

kminek mielony do smaku (nie za dużo)

pieprz mielony,

czosnek niedźwiedzi, ale niekoniecznie

Kapustę kiszoną odcisnąć, jak najmocniej z soku, posiekać drobno. Dodać posiekaną drobno cebulę.

Z podanych wyżej składników przygotować ciasto, tak jak na naleśniki. Ciasto połączyć z kapustą  i gotowe. Jeżeli będzie za gęste, dolewamy mleko. Smażymy, tak jak placki ziemniaczane.

Potrawa szybka w przygotowaniu. Doskonała jako danie główne, ale również jako dodatek do mięs.

Smacznego życzy

Dorotka